平日煮開中日韓料理，食材當然可在亞洲超市買到，但住在市中心以外的地區，不是常常到中超日超逛，唯有到英國各大超市搵食材！
M&S蟹柳 (seafood stick)
除了M&S，其他超市如sainsbury’s, Asda, COOP都有售蟹柳，個人來說M&S的蟹柳最合口味，好吃而不貴。(£1.3/pack)
簡單菜式：飯團、壽司卷、和風天津飯、蟹柳玉子燒、菠菜蟹柳沙津
壽司紫菜 (SUSHI NORI)
英國超市的「World Food」部門，都有賣壽司紫菜，雖然價錢不是太抵買，但對於常常忘記在中超買紫菜的我簡直是救星，原因是小朋友的packed lunch經常指定飯團。
簡單菜式：飯團、壽司卷
Iceland 鯖魚
初到步逛Iceland，好多冷凍食品可以買回家做儲糧，無意中發現有急凍鯖魚(Mackerel Fillets)，即係心心眼買下來做個日式煎鯖魚，解凍後用料理酒醃10分鐘印乾，撒上鹽及薄力粉/栗粉就可以拿去煎，簡單又美味！是日式鯖魚定食的感覺啊～
簡單菜式：日式鯖魚
S&B日式咖喱磚
以前都已經常常整日式咖喱飯，來到英國見到超市有日式咖喱磚真的很開心，特價時大約£2.2一盒(92g)，可以配雞肉牛肉吉列豬排等，跟著S&B網上食譜去煮就絕不會出錯，超好吃！
簡單菜式：日式咖喱飯、咖喱烏冬
S&B網上食譜
https://www.sbfoods-worldwide.com/recipes/010.html
itsu釉面味噌茄子
全名是itsu Glazed Miso Aubergine，通常在Sainsbury’s和Waitrose買得到，這個是茄子控的恩物，中火預熱煎鍋並加入茄子煮 8 分鐘轉小火倒入味噌醬並攪拌均勻，再煮1分鐘就完成！有時我會用這包茄子來整魚香茄子煲，極似亞洲茄子小菜的味道，與在西超買到的原隻茄子是不一樣的。
柚子醋 Ponzu Sauce
日式火鍋或煎鯖魚都會用到柚子醋，在英國超市Sainsbury’s有時會見到淘大柚子醋(Amoy Ponzu soy sauce 135ml)，如果找不到，M&S亦有一支自家出品的Ponzu sauce，也可以用來沾餃子吃。除了味琳，柚子醋是日式料理中必要的醬汁！
滑豆腐硬豆腐
盒裝滑豆腐在英國超市有幾款不同牌子，個人覺得Clearspring Organic Japanese Tofu比較有豆味，如果硬豆腐的話可以選擇sainsbury’s的SO Organic Super Firm Tofu或者其他超市的自家品牌豆腐，煮餸打邊爐一樣正～
簡單菜式：日式麻婆豆腐、照燒豆腐、泡菜豆腐鍋
